Süt ve ürünlerinin kalsiyumdan zengin olmaları özellikle çocuk ve ergen kemiklerinin ve dişlerinin sağlıklı gelişmesi, yetişkinlerde kalp-damar hastalıkları, inme, yüksek tansiyon, Tip II diyabet, osteoporoz, kolon kanserinden korunmada kilo yönetiminde önemlidir.